Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 9-17 hod.)
Novinky
10.12.2019
Spouštíme e-shop
Právě pro Vás spouštíme zbrusu nový e-shop s kvalitními italskými víny značky Salatin. Můžete si je koupit samozřejmě právě zde nebo nás navštívit v k... číst celé
11.11.2019
Zkratky DOC a DOCG
  Při zkoumání našeho e-shopu jste zajisté narazili na zkratky DOC a DOCG, které jsou zahrnuty v názvech námi nabízených vín a lámali si hlavu nad tím... číst celé
11.11.2019
OBCHODNÍ PODMÍNKY
obchodní společnosti Amico travel, s. r. o. se sídlem Žižkova tř. 282/39, 397 01 Písek identifikační číslo: 07 615 621   zapsané v obchodním rejstř... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Slámová vína a Grappa

Slámová vína a Grappa

Torchiato di Fregona je slámové víno s vazbou na území. Výrobní oblast je omezená a zahrnuje pouze kopcovitou část benátských obcí Fregona, Sarmede a Cappella Maggiore.

Dnes je Torchiato di Fregona vzácnou perlou, starodávnou slávou našich kopců, získanou pouze z autochtonních hroznů jako Boschera, Verdiso a Glera, v proporcích definovaných tradicí.

Produkce Torchiato vyžaduje tvrdou práci a trpělivost: v říjnu jsou hrozny sklízeny jemnými rukama a ukládány do speciálních košů. Hrozny se pak nechají uschnout jejich vázáním na lana visící z paprsků nebo umístěné na stojanech na suchých místech, která jsou otevřena pouze za slunečných dnů, aby se zabránilo vlhkosti a průvanům.

Na jaře po sklizni jsou vybrané hrozny drceny třikrát v dřevěném lisu.

Hustý mošt, plný cukrů, pomalu kvete celé léto a věky až do příštího jara v malých dřevěných sudech (dub, akát nebo kaštan). Torchiato může být uveden na trh až po stárnutí v lahvích po dobu nejméně pěti měsíců. Sladké víno se získá jako dezert nebo k meditaci.

Torchiato grappa, který se získává z výlisků tohoto vzácného vína, přestože je suchý, vyjadřuje vlastnosti hladkosti a zakulacenosti, které může poskytnout pouze dlouhá doba sušení hroznů a poté výlisků, z nichž se získává.

Cena:
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Dále k nahlédnutí

 

 

 

 

Photo by Matthieu Joannon on Unsplash

 

Kde nás najdete

Žižkova třída 282/39

Písek, 397 01 

Kontakty
Zákaznická podpora Amico víno
Zákaznická podpora Amico víno
(Po-Pá, 9-17 hod.)
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz